黄瓜和青瓜,是否叫法有区别呢?可能不同的地方,是不同的。我看到有些地方,叫黄瓜和青瓜,是一个蔬菜,但我的认知当中,这是两种蔬菜。在不同的地区,不同的蔬菜会有不同的叫法,如果不是熟悉,很容易就闹出笑话的。
个人认知当中,黄瓜,是特指“小黄瓜”,而青瓜,则是长的那种,长的时间长,老了不会变黄的就是青瓜。这个在我的县附近的地方也是这么叫法的。但后来出来了外面,发现点菜的炒黄瓜,居然是炒青瓜,后面才知道,原来,不同的地方,叫法是不同的。
这种叫黄瓜
青瓜
前面的一个图,短的那种,是黄瓜,后面长的就是青瓜,区别就是,黄瓜,是可以生吃的,而青瓜,则是不可以。
而做法也不同,黄瓜,可以做酸黄瓜,而青瓜,则是常见的凉拌青瓜,不同的叫法不同。
说到其它的蔬菜,就是空心菜,在我的当地,叫做“蕹菜”,不是国语的那个读音,而是粤语的读法,而这个名字的由来,是从外文那里直接音译而来的,当然,出来之后,一般都是叫普通的叫法了,但后来了解,好像广东有的地方,也是用外文音译的叫法。当然,百科里面,也有不同的叫法,如“通菜”、“通心菜”、“空心菜”等。
玉米,这种,在我认识当中,也不是这么叫的,这种是比较书面的叫法吧。我那里一般叫“包黍”,这个近音,可能广东不少地方,也这么叫。这就是不同的地方,叫法不同。如果你在当地,不知道当地的叫法,想买可能别人认识你买错呢!当然,还有不同的品种,也有可能不同,如甜玉米,“糯米黍”等!
西红柿,这种也会产生不同的叫法,有些人不认识的,可能认识西红柿和番茄是两种蔬菜,而有些人,番茄与茄子,可能认为是一种!但这就是不同的。当然西红柿和番茄这两种叫法,都比较常见,因此有一个“菜名”叫“番茄炒西红柿”
紫瓜,可能也有不同人这么叫茄子,我先认知是叫“矮瓜”,而紫色,我那地方附近的又叫“矮瓜色”,
花生,也叫地豆,因为是长在地里面的,所以这么叫,可能“地豆”这种叫法的地域比较少吧。不过在百度百科搜索出来的”地豆“,第一个出来的居然是马铃薯的别称,在我那里,还真没有这么的说法,马铃薯就是土豆,”土“和”地“有区别吗?但我哪里就是这么区分的。因为有一个”菜名“叫花生炒地豆”,和“番茄炒西红柿”一样那么出名!
其它的蔬菜,如荷兰豆,豌豆,这是同一种吗?还是有很多人都不清楚的!