荷叶不沾水是因为荷叶表面附着着无数微米级的蜡质乳突结构。我们接触荷叶时粗糙的感觉,实际上是由这些小突起产生的,平均大小约为10微米。更小的突起只有直径200纳米左右。每个蜡状突起的表面都有排斥性,就像在荷叶上铺保护膜一样,可以抵抗任何液滴的侵入,所以荷叶不会沾水。
科学家称其为荷叶的微米-纳米双重结构。 由于有这样微细的双层结构,荷叶表面与水珠和灰尘的接触面积非常有限,因此会发生水珠在叶子上滚动,带走灰尘的现象。 而且水不会残留在荷叶的表面。
研究表明,这种具有自我净化效果的表面超纳米结构形态不仅存在于荷叶上,也普遍存在于其它动物的皮毛中。 其实植物叶面的这个复杂的超纳米结构,不仅可以自我净化,还可以防止大气中浮游的各种有害细菌和真菌对植物的侵害。 此外,更重要的是,为了提高叶面吸收太阳光的效率,要提高叶面叶绿体的光合作用。
其它参考答案:有粗糙的特殊结构,荷叶从不沾水,是它的表面微观结构所致。它在放大一万倍以上的电子显微镜下看起来依然是毛茸茸的。电子显微镜观察这些乳突,可以看到它每个的表面附着许多与其结构相似的纳米级颗粒,乳突的平均大小约为10微米,平均间距约12微米。而每个乳突由许多直径为200纳米左右的突起组成的。当小水滴落在叶面上时,此时小水滴就会因为叶片空气的张力而凝结成圆圆的雨滴,然后再落下去。达到“出淤泥而不染”的目的,这也被称之为“荷叶效应”。
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