西红柿是水果还是蔬菜，番茄是水果还是蔬菜

在一些人看来，西红柿可以用来炒菜，所以应该是蔬菜；另一些人则认为，西红柿可以生吃，所以应该是水果。关于西红柿是蔬菜还是水果的讨论，一直都是一个比较有趣的话题。

《现代汉语词典》中对水果的定义是“可以吃的含水分较多的植物果实的统称，如梨、桃、苹果等”，对蔬菜的定义则是“可以做菜吃的草本植物，如白菜、菜花、萝卜、黄瓜、洋葱、扁豆等。也包括一些木本植物的嫩茎、嫩叶和菌类，如香椿、蘑菇等”。用这两条定义划分西红柿的属性，确实不容易做出判断。

对于西红柿的定义，很多人的看法不一致，主要也是因为蔬菜和水果的分类标准并没有清晰的表述，所以很多人便选择依据个人习惯而定。通常来说，可以生吃、多肉多汁、含有植物种子的果实，就被认为是水果；可以用来烹饪做菜的，则被看作蔬菜。如果按照这种习惯来分类，西红柿还真是没法分类。这也导致人们对西红柿的看法并不统一。

如果依照《现代汉语词典》的表述，西红柿即番茄的定义是“一年生草本植物，全株有软毛，花黄色。结浆果，球形或扁圆形，红或黄色，是常见蔬菜”。由此可见，西红柿是一种蔬菜。

或许有人会产生疑问：“那圣女果是蔬菜还是水果？”这里要说明一下，圣女果的学名叫樱桃番茄，从本质上说，它依然是番茄，也就是西红柿，所以它依然是蔬菜。虽然名字中带着“果”字，但不意味着它就是水果。