你喜欢吃驴肉吗？驴肉火烧、驴肉火锅、酱驴肉、驴肉包子等等。
但是驴肉火烧，这个可是全国闻名远扬的。兰州拉面，黄焖鸡米饭，沙县小吃，驴肉火烧被称为中国四大本土快餐。但是这个驴肉火烧，基本上都是来自河北河间地区。
可万万没想到的是，热销全国的驴肉火烧大部分都是假驴肉。曾经有个记者用半个月时间调查了河北河间生产假驴肉事件，居然发现大部分生产驴肉厂家都是没有工商登记与营业执照的作坊，而且这些作坊都是在村里，只要是看见高强加摄像监控的房屋，基本上都是生产假驴肉的作坊。然而更有意思的是，记者还发现，这里的正规厂家也在生产假驴肉。那什么是假驴肉呢？
暗访记者被反复核实身份后，来到一家假驴肉作坊，作坊老板说，他们家里两口大锅，一锅就能煮800多斤肉，白天煮马肉、骡子肉，晚上就煮老母猪肉。没人来查，这些马肉、骡子肉会使用驴肉香精和各种添加剂制成，然而老母猪肉会打上卡拉胶，这种胶在火腿肠或者火腿制品中比较常见，再加入香精和各种添加剂制作而成，普通人几乎是尝不出别的味道，而且这些假驴肉的销售价格竟然低至十几块一斤，大多数商家都是要老母猪加工而成的假驴肉。
那么这些马肉和骡子肉又是从哪来的？据调查得知。这些马肉、骡子肉是从国外进口来的冻肉，猪肉则是屠宰场的老母猪肉，那这些假驴肉会销往哪里呢？根据老板说，这些假驴肉会通过物流销往全国各地，他们还有专门的厢式货车专送北京地区。而且多名作坊老板说，他们每天每家都能制作出1000多斤假驴肉。
这让我想起某位黑作坊老板对执法人员说过这样一句话，你们说老婆饼里有老婆吗？真是让人哭笑不得，正所谓天上龙肉，地下驴肉，我们都知道驴肉的营养价值非常高，越来越受老百姓的喜欢，可正是这样让那些奸商升起赚黑钱的想法，用来历不明的冻肉和有害老母猪肉来危害百姓的健康。
希望河北能保住河间驴肉火烧的名誉，让全国百姓吃上真正的河间驴肉火烧。让我们的本土快餐，真正的发扬光大。
